Ksiądz prałat Kazimierz Dominiak w pamięci parafian zapisał się jako niestrudzony nauczyciel, znakomity organizator, mistrz w stosunkach międzyludzkich oraz dobry kapłan miłujący muzykę i sztukę. Posługę duchownego rozpoczął w 1960 roku przyjmując święcenia kapłańskie z rąk biskupa Karola Pękali. Jako wikary służył w kilku parafiach m.in. w Szczepanowie i Kolbuszowej. Ukończył również studia na Akademii Teologii Katolickiej w Warszawie. Z Dębicą był związany od 1982 roku, kiedy to został proboszczem parafii Najświętszego Serca Pana Jezusa. Funkcję tę pełnił przez 24 lata. To właśnie za jego sprawą powstał latoszyński kościół, cmentarz, plebania i dom parafialny. Za zasługi dla społeczności lokalnej decyzją rady miejskiej otrzymał tytuł honorowy „Zasłużony dla miasta Dębicy”. Biskup Wiktor Skworc mianował go również kanonikiem honorowym Kapituły Kolegiackiej Matki Bożej Różańcowej w Bochni. Po zakończeniu probostwa ks. Dominiak pozostał w Latoszynie jako rezydent. Historię swojej parafii spisał w książce pt. „Moja Mała Ameryka”.
Msza Święta żałobna odbyła się pod przewodnictwem biskupa Stanisław Salaterskiego. Trumna została złożona na cmentarzu w Latoszynie. Ks. prałat Kazimierz Dominiak zmarł 9 stycznia 2017 roku w wieku 81 lat.
