Warsztaty z Tadeuszem Mullerem z dań wege w dębickim „Ekonomiku” już 20 grudnia!

Bądź z najlepszymi! Warsztaty z Tadeuszem Mullerem z dań wege w dębickim „Ekonomiku” już 20 grudnia! Wydarzenie ma na celu wypromować zawód Technik żywienia i usług gastronomicznych, bardzo atrakcyjny i poszukiwany na rynku pracy. Impreza ma zachęcić uczniów do skorzystania z możliwości, jakie daje im Zespół Szkół Ekonomicznych w Dębicy. Promocja warsztatów ma przyciągnąć osoby, które dążą do samodoskonalenia w kuchni vege.

PROGRAM:

  • 10:00 – Prezentacja: Jak powstają koncepty gastronomiczne na podstawie Alioli,
    Orzo oraz Nine’s.
  • 11:00 – Prezentacja rynku światowego roślinnych zamienników mięsa. Warsztaty będą odbywać się na dużej sali gimnastycznej – uczestnicy – uczniowie klas gastronomicznych + zaproszeni goście
  • 11:30 – Warsztaty kulinarne 1. Smoked Avokado – wędzone awokado z beyond meat i liśćmi azjatyckimi
  • Do godziny 14 do przerwy będzie odbywała się transmisja poprzez MS Teams na ekran interaktywny (lub ekran). W tej części uczniowie i zaproszeni goście będą mieli możliwość oglądania warsztatów. Z drugiej części (lub całości) warsztatów zostanie utworzony filmik – relacja, który/a dodatkowo zostanie udostępniony/a do oglądnięcia
  • 14:00 – przerwa
  • 14:15 – 2. Purple Healthy Bowls – warzywne bowle z roślinnym Qurczakiem, fasolą
    purpurową Bycok i sosem pink tahini. 3. Roślinne śledzie po kaszubsku w wersji rolmops ze śliwką suska sechlońska
  • 16:00 – podsumowanie, pytania.

Impreza sponsorowana jest przez: Powiat Dębicki, Powiatowy Urząd Pracy, Zespół Szkół Ekonomicznych w Dębicy oraz Akademię Sztuki Restauracyjnej